Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

ТУ 10.13.14-485-37676459-2017 ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ МЯСА ДИКИХ ЖИВОТНЫХ

  • В наличии

11 000 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
ТУ 10.13.14-485-37676459-2017 ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ МЯСА ДИКИХ ЖИВОТНЫХ
ТУ 10.13.14-485-37676459-2017 ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ МЯСА ДИКИХ ЖИВОТНЫХВ наличии
11 000 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
Купить

Описание

ТУ 10.13.14-485-37676459-2017 ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ИЗ МЯСА ДИКИХ ЖИВОТНЫХ (взамен ТУ 9214-485-37676459-2016)

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты мясные кусковые и рубленые из мяса диких животных (оленя, медведя, кабана, косули, лося), вырабатываемые в охлажденном и замороженном виде (далее продукция).

Продукция готова к употреблению в пищу после доведения до полной кулинарной готовности в домашних условиях или в предприятиях общественного питания.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

 Ассортимент продукции:

 Группа — мясные полуфабрикаты.

Вид – кусковые.

Подвид – крупнокусковые, бескостные, мясокостные.

Категория А:

— корейка оленья без кости;

— окорок олений без кости;

— корейка косули без кости;

— окорок косули без кости;

— корейка лося без кости;

— окорок лося без кости;

— филе из оленины;

— филе лося;

— филе косули;

— мясо для бифштекса из оленины;

— мясо для бифштекса из лося;

— мясо для бифштекса из косули;

— мясо для филе из оленины;

— мясо для филе из лося;

— мясо для филе из косули;

— мясо для лангета из оленины;

— мясо для лангета из лося;

— мясо для лангета из косули;

— мясо для антрекота из оленины;

— мясо для антрекота из лося;

— мясо для антрекота из косули;

— мясо для оленины духовой;

— оленина для тушения;

— мясо лося для тушения;

— мясо косули для тушения;

— оленина для варки;

— мясо лося для варки;

— мясо косули для варки;

— оленина для жарки;

— мясо лося для жарки;

— мясо косули для жарки;

— оленина духовая;

— оленина гриль;

— мясо лося гриль;

— мясо косули гриль;

— оленина для тушения Экстра;

— мясо лося для тушения Экстра;

— мясо косули для тушения Экстра;

— оленина для варки Экстра;

— мясо лося для варки Экстра;

— мясо косули для варки Экстра;

— оленина для жарки Экстра;

— мясо лося для жарки Экстра;

— мясо косули для жарки Экстра;

 Категория Б:

— корейка оленья на кости;

— окорок олений на кости;

— лопатка оленья без кости;

— корейка косули на кости;

— окорок косули на кости;

— лопатка косули без кости;

— корейка лося на кости;

— лопатка лося без кости;

— корейка медвежья без кости;

— окорок медвежий без кости;

— лопатка медвежья без кости.

 Категория В:

— оленина (котлетное мясо);

— набор для шурпы из оленины;

— котлетное мясо косули;

— набор для шурпы из мяса косули;

— котлетное мясо лося;

— набор для шурпы из мяса лося;

— котлетное мясо медведя;

— набор для шурпы из мяса медведя;

— котлетное мясо кабана;

— корейка кабанья без кости;

— окорок кабаний без кости;

— лопатка кабанья без кости;

— шея кабанья без кости;

— корейка кабанья на кости;

— окорок кабаний на кости;

— набор для шурпы из кабана.

 Группа — мясные полуфабрикаты.

Вид — кусковые.

Подвид —  мелкокусковые бескостные.

Категория А:

— бефстроганов из оленины;

— бефстроганов из мяса лося;

— бефстроганов из мяса косули;

— рагу из оленины;

— рагу из мяса лося;

— рагу из мяса косули;

— поджарка из оленины;

— поджарка из мяса лося;

— поджарка из мяса косули;

— азу из оленины;

— азу из мяса лося;

— азу из мяса косули;

— гуляш из оленины;

— гуляш из мяса лося;

— гуляш из мяса косули;

— плов из оленины;

— плов из мяса лося;

— плов из мяса косули;

— оленина для шашлыка;

— мясо лося для шашлыка;

— мясо косули для шашлыка;

— бефстроганов из оленины Экстра;

— бефстроганов из мяса лося Экстра;

— бефстроганов из мяса косули Экстра;

— рагу из оленины Экстра;

— рагу из мяса лося Экстра;

— рагу из мяса косули Экстра;

— поджарка из оленины Экстра;

— поджарка из мяса лося Экстра;

— поджарка из мяса косули Экстра;

— оленина для шашлыка Экстра;

— мясо лося для шашлыка Экстра;

— мясо косули для шашлыка Экстра;

— азу из оленины Экстра;

— азу из мяса лося Экстра;

— азу из мяса косули Экстра;

— гуляш из оленины Экстра;

— гуляш из мяса лося Экстра;

— гуляш из мяса косули Экстра;

— плов из оленины Экстра;

— плов из мяса лося Экстра;

— плов из мяса косули Экстра;

 Категория Б:

— шашлык из оленины маринованный в уксусе;

— шашлык из оленины маринованный в уксусе с пряностями;

— шашлык из оленины маринованный в томатах со специями;

— шашлык из оленины в соевом соусе;

— шашлык из оленины в вине и специях;

— шашлык из оленины в майонезе;

— шашлык из мяса лося маринованный в уксусе;

— шашлык из мяса лося маринованный в уксусе с пряностями;

— шашлык из мяса лося маринованный в томатах со специями;

— шашлык из мяса лося в соевом соусе;

— шашлык из мяса лося в вине и специях;

— шашлык из мяса лося в майонезе;

— шашлык из мяса косули маринованный в уксусе;

— шашлык из мяса косули маринованный в уксусе с пряностями;

— шашлык из мяса косули маринованный в томатах со специями;

— шашлык из мяса косули в соевом соусе;

— шашлык из мяса косули в вине и специях;

— шашлык из мяса косули в майонезе;

Группа — мясные полуфабрикаты.

Вид — рубленные.

Подвид – порционные, формованные.

Категория А:

— ромштекс из оленины в цветной панировке;

— ромштекс из мяса лося в цветной панировке;

— ромштекс из мяса косули в цветной панировке;

— котлета отбивная из оленины;

— котлета отбивная из мяса лося;

— котлета отбивная из мяса косули;

— котлета натуральная из оленины;

— котлета натуральная из мяса лося;

— котлета натуральная из мяса косули;

— шницель натуральный из оленины;

— шницель натуральный из мяса лося;

— шницель натуральный из мяса косули;

— ростбиф из оленины;

— ростбиф из мяса лося;

— ростбиф из мяса косули;

— ростбиф из оленины Экстра;

— ростбиф из мяса лося Экстра;

— ростбиф из мяса косули Экстра;

— бифштекс из оленины;

— бифштекс из мяса лося;

— бифштекс из мяса косули;

— лангет из оленины;

— лангет из мяса лося;

— лангет из мяса косули;

— антрекот из оленины;

— антрекот из мяса лося;

— антрекот из мяса косули;

 Категория Б:

— бифштекс рубленый из оленины;

— бифштекс рубленый из мяса лося;

— бифштекс рубленый из мяса косули;

— фрикадельки из оленины;

— фрикадельки из мяса лося;

— фрикадельки из мяса косули;

 Категории В:

— колбаски для жарки из оленины;

— купаты для жарки из оленины;

— котлеты для жарки из оленины;

— колбаски для жарки из мяса косули;

— купаты для жарки из мяса косули;

— котлеты для жарки из мяса косули;

— колбаски для жарки из мяса лося;

— купаты для жарки из мяса лося;

— котлеты для жарки из мяса лося;

— колбаски для жарки из мяса медведя;

— купаты для жарки из мяса медведя;

— котлеты для жарки из мяса медведя;

— колбаски для жарки из мяса кабана;

— купаты для жарки из мяса кабана;

— котлеты для жарки из мяса кабана;

— колбаски для жарки из мяса диких животных с жеребятиной;

— купаты для жарки из мяса диких животных с жеребятиной;

— котлеты для жарки из мяса диких животных с жеребятиной.

— котлеты из оленины «северные»;

— котлеты из мяса лося «сибирские»;

— котлеты из мяса косули «якутские»;

— тефтели из оленины «северные»;

— тефтели из мяса лося «сибирские»;

— тефтели из мяса косули «якутские»;

— бифштекс рубленый из оленины «оригинальный»;

— бифштекс рубленый из мяса лося «егерский»;

— бифштекс рубленый из мяса косули «охотничий»;

— ромштекс из оленины;

— ромштекс из мяса лося;

— ромштекс из мяса косули;

— фрикадельки из оленины с курицей;

— фрикадельки из мяса лося с курицей;

— фрикадельки из мяса косули с курицей;

— фрикадельки из оленины с индейкой;

— фрикадельки из мяса лося с индейкой;

— фрикадельки из мяса косули с индейкой;

— котлеты из оленины;

— котлеты из мяса лося;

— котлеты из мяса косули;

— биточки из оленины;

— биточки из мяса лося;

— биточки из мяса косули;

— шницели из оленины;

— шницели из мяса лося;

— шницели из мяса косули;

— котлеты из оленины с курицей;

— котлеты из мяса лося с курицей;

— котлеты из мяса косули с курицей;

— биточки из оленины с курицей;

— биточки из мяса лося с курицей;

— биточки из мяса косули с курицей;

— котлеты из оленины с индейкой;

— котлеты из мяса лося с индейкой;

— котлеты из мяса косули с индейкой;

— биточки из оленины с индейкой;

— биточки из мяса лося с индейкой;

— биточки из мяса косули с индейкой;

— котлеты из оленины «особые»;

— котлеты из мяса лося «особые»;

— котлеты из мяса косули «особые»;

— биточки из оленины «особые»;

— биточки из мяса лося «особые»;

— биточки из мяса косули «особые»;

— ежики из оленины;

— ежики из мяса лося;

— ежики из мяса косули;

— ежики из оленины с курицей;

— ежики из мяса лося с курицей;

— ежики из мяса косули с курицей;

— ежики из оленины с индейкой;

— ежики из мяса лося с индейкой;

— ежики из мяса косули с индейкой.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.

Сроки годности охлажденной продукции при температуре от 2ºС до 6 ºС:

— полуфабрикатов крупнокусковых бескостных – не более 48 часов;

— полуфабрикатов мясокостных – не более 36 часов;

— полуфабрикатов рубленых – не более 24 часов.

Рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2ºС до 6ºС:

— полуфабрикатов крупнокусковых бескостных – не более 96 часов;

— полуфабрикатов мясокостных – не более 72 часов;

— полуфабрикатов рубленых – не более 48 часов.

Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18°С:

— весовой и негерметично упакованной – не более 30 суток;

— герметично упакованной – не более 120 суток.

Рекомендуемый срок годности замороженной продукции, упакованной с применением вакуума, при температуре не выше минус 18ºС – не более 180 суток.

При отсутствии холода продукция хранению и реализации не подлежит.

Размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

Информация для заказа

  • Цена: 11 000 руб.