Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНО-ТВОРОЖНЫЕ

  • В наличии

11 000 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНО-ТВОРОЖНЫЕ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНО-ТВОРОЖНЫЕВ наличии
11 000 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
Купить

Описание

ТУ 10.51.56-552-37676459-2016 ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНО-ТВОРОЖНЫЕ

Дата введения в действие — 2016 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на продукты растительно- творожные:- продукт растительно-творожный, масса растительно-творожная, паста растительно-творожная — (далее по тексту продукт, продукция) производимые по технологии производства творога и творожных продуктов из смеси обезжиренного молока: восстановленного и/или рекомбинированного и/или нормализованного и заменителя молочного жира с использованием заквасочных микроорганизмов, молокосвертывающих ферментных препаратов, комплексных или однокомпонентных пищевых функциональных добавок (стабилизаторов, загустителей, структурообразователей, консервантов, регуляторов кислотности) до сквашивания или в готовый продукт, с использованием или без использования консервантов с добавлением или без добавления пищевкусовых и вкусо-ароматических компонентов .

Готовый продукт содержит в жировой фазе от 50 до 100% заменителя молочного жира.

Продукт выпускается охлажденным, готовым к употреблению и реализуется через сети оптовой и розничной торговли и предприятия общественного питания.

Продукт различается массовой долей жира и сырьем, вкусовыми компонентами и выпускается в следующем ассортименте:

— продукт растительно-творожный с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— масса растительно-творожная с массовой долей жира: 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— паста растительно-творожная с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%.

С вкусовыми компонентами

 Сладкие:

 — продукт растительно-творожный сладкий с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— масса растительно-творожная сладкая с массовой долей жира: 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— паста растительно-творожная сладкая с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— продукт растительно-творожный с изюмом и/или курагой и/или черносливом с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— масса растительно-творожная с изюмом и/или курагой и/или черносливом с массовой долей жира: 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— паста растительно-творожная с изюмом и/или курагой и/или черносливом с массовой долей жира 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— продукт растительно — творожный сладкий с изюмом и/или курагой и/или черносливом с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— масса растительно-творожная сладкая с изюмом и/или курагой и/или черносливом с массовой долей жира: 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— паста растительно-творожный сладкая с изюмом и/или курагой и/или черносливом с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— продукт растительно-творожный сладкий с орехами с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— масса растительно-творожная сладкий с орехами с массовой долей жира: 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— паста растительно-творожная сладкая с орехами с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— продукт растительно-творожный сладкий с шоколадным наполнителем с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— масса растительно-творожная сладкий с шоколадным наполнителем с массовой долей жира: 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— паста растительно-творожная сладкая с шоколадным наполнителем с массовой долей жира: 2,0%; 5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— продукт растительно-творожный с фруктово-ягодным наполнителем с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— масса растительно-творожная с фруктово-ягодным наполнителем с массовой долей жира: 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— паста растительно-творожная с фруктово-ягодным наполнителем с массовой долей жира 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%.

Соленые:

 — продукт растительно-творожный соленый с массовой долей жира: 2,0%;5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— масса растительно-творожная соленая с массовой долей жира: 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— паста растительно-творожная соленая с массовой долей жира: 2,0%; 5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— продукт растительно-творожный соленый с пряными травами с массовой долей жира: 2,0%; 5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— масса растительно-творожная соленая с пряными травами с массовой долей жира: 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— паста растительно-творожная соленая с пряными травами с массовой долей жира: 2,0%; 5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— продукт растительно-творожный соленый с чесноком с массовой долей жира: 2,0%; 5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— масса растительно-творожная соленая с чесноком с массовой долей жира: 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%;

— паста растительно-творожная соленая с чесноком с массовой долей жира: 2,0%; 5,0%; 7,0%; 9,0%; 12,0%; 15,0%; 17,0%; 18,0%; 20,0%;23,0%; 25,0%; 28,0%; 30,0%; 33,0%.

Продукты растительно-творожные выпускаются упакованными в потребительскую упаковку и весовым.

Продукты растительно-творожные в потребительской упаковке выпускаются:

— в виде батончиков в глазировке или без нее;

— в виде брикетов различных размеров;

— неформованной массой в коробочках или стаканчиках из полимерных и комбинированных материалов;

— неформованной массой в тубах из полимерных и комбинированных материалов.

Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями;

— добавлять название вносимого (ых) компонента (ов).

Термины и определения

 «заменители молочного жира» — продукты с массовой долей жира не менее 99,5%, изготавливаемые из натуральных и (или) модифицированных растительных масел путем регулируемого структурирования в процессе охлаждения в сочетании с механической обработкой, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других ингредиентов.

заменитель молочного жира – продукт с массовой долей жира не менее 99,0 процентов, предназначенный для замещения молочного жира в пищевых продуктах, произведенный из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок, с температурой плавления не более 36°С, содержащий не более 5 процентов массовой доли твердых триглицеридов при 35ºС, не более 65 процентов массовой доли насыщенных кислот от суммы жирных кислот, в том числе не более 38 процентов массовой доли пальмитиновой кислоты от суммы жирных кислот.

Правила транспортирования и хранения

 

Рекомендуемые сроки и условия хранения:

— для герметично упакованных в потребительскую тару продуктов при температуре:

— от 0°С до 4°С – не более 30 суток;

— от плюс 4°С до плюс 8°С – не более 15 суток;

— с применением консервантов или асептического упаковывания от плюс 4°С до плюс 8 °С – не более 30 суток;

— для не герметично упакованных растительно-творожных продуктов, в том числе с компонентами при температуре от плюс 2 до плюс 6 °С – не более 5 суток;

— для не герметично упакованных растительно-творожных продуктов с применением консервантов, в том числе с компонентами от плюс 2 до плюс 6 °С – не более 15 суток;

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

Информация для заказа

  • Цена: 11 000 руб.