ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ТВОРОГ

- В наличии
10 000 руб.
- +79027344879
- +74754551413факс
- +79537199043
- +74754550597бухгалтерия
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Описание
Дата введения в действие — 2016 год
Без ограничения срока действия
Настоящие технические условия распространяются на упакованный кисломолочный продукт: творог (далее продукт, продукция) произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков, методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки с добавлением или без добавления пищевкусовых компонентов и предназначенный для непосредственного употребления в пищу.
Творог выпускается в охлажденном виде и предназначен для непосредственного употребления в пищу и/или дальнейшей переработки.
Продукт различается способом изготовления, молочным сырьем, массовой долей жира.
Продукт в зависимости от молочного сырья изготавливают:
— из цельного молока
— нормализованного молока
— обезжиренного молока
— восстановленного молока
— их смесей
Продукт в зависимости от массовой доли жира творог выпускается в следующем ассортименте:
Творог:
— творог с м.д.ж. 0,5%;
— творог с м.д.ж. 1,8%;
— творог с м.д.ж. 2,0%;
— творог с м.д.ж. 3,0%;
— творог с м.д.ж. 3,8%;
— творог с м.д.ж. 4,0%;
— творог с м.д.ж. 5,0%;
— творог с м.д.ж. 7,0%;
— творог с м.д.ж. 9,0%;
— творог с м.д.ж. 12,0%;
— творог с м.д.ж. 15,0%;
— творог с м.д.ж. 18,0%;
— творог с м.д.ж. 19,0%;
— творог с м.д.ж. 20,0%;
— творог с м.д.ж. 23,0%;
— творог с м.д.ж. 25,0%;
— творог с м.д.ж. 26,0%;
— творог с м.д.ж. 30,0%;
— творог с м.д.ж. 33,0%;
— творог с м.д.ж. 35,0%;
Творог зерненый в сливках:
— творог с м.д.ж. 5,0%;
— творог с м.д.ж. 7,0%;
— творог с м.д.ж. 9,0%;
— творог с м.д.ж. 12,0%;
— творог с м.д.ж. 15,0%;
— творог с м.д.ж. 18,0%;
— творог с м.д.ж. 19,0%;
— творог с м.д.ж. 20,0%;
— творог с м.д.ж. 23,0%;
— творог с м.д.ж. 25,0%;
Предприятие-изготовитель имеет право:
— дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями;
— при использовании вкусовых компонентов добавлять определения: «сладкий», «соленый».
Температура продукта, выпускаемого с предприятия должна быть не выше от плюс 2 до плюс 6оС, для замороженного продукта не выше минус 18°С.
Рекомендуемые сроки и условия хранения:
для творога:
-при температуре не выше 4±2оС – 7 суток с момента окончания технологического процесса;
— при температуре не выше минус 18оС – 200 суток с момента окончания технологического процесса»
— при температуре не выше 4±2оС с применением консервантов– 30 суток с момента окончания технологического процесса;
— для термизированного продукта при температуре не выше 4±2оС — 60 суток с момента окончания технологического процесса;
для зерненого творога:
-при температуре не выше 4±2оС – 10 суток с момента окончания технологического процесса;
— при температуре не выше 4±2оС с применением консервантов– 30 суток с момента окончания технологического процесса;
— для термизированного продукта при температуре не выше 4±2оС — 60 суток с момента окончания технологического процесса;
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукта, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукта.
Информация для заказа
- Цена: 10 000 руб.