Технико-технологические карты на молочно-персиковый коктейль
- В наличии
500 руб.
+7 (475) 455-09-80
- +7 (902) 734-48-79
- +7 (475) 455-14-13факс
- +7 (953) 719-90-43
- +7 (475) 455-05-97бухгалтерия
Технико-технологические карты на молочно-персиковый коктейльВ наличии
500 руб.
Описание
Дата введения в действие — 2013 год
Технико-технологическая карта на Коктейль молочно-персиковый с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.
Состав:
- Молоко коровье пастеризованное,
- сахар-песок,
- сок персиковый,
- персики консервированные
Подача реализация и хранение:
Температура подачи не выше 5-8°С.
Органолептические показатели:
| Внешний вид: | Однородная воздушно-пенистая жидкость молочного цвета с лёгким оттенком цвета используемого сиропа. |
| Консистенция: | Воздушная. |
| Цвет: | Оттенок зависит от цвета используемого сиропа. |
| Вкус и запах | Сладкий, с ароматом используемого сиропа |
Информация для заказа
- Цена: 500 руб.