Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Технико-технологические карты на Говядину, тушеную с овощами

  • В наличии

500 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технико-технологические карты на Говядину, тушеную с овощами
Технико-технологические карты на Говядину, тушеную с овощамиВ наличии
500 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
Купить

Описание

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта на Говядину, тушенную с овощами с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Говядина бескостная,
  • лук репчатый,
  • овощная смесь,
  • фасоль красная консервированная,
  • масло растительное,
  • соль,
  • перец сладкий свежий,
  • вода (для тушения)

Подача реализация и хранение:

Температура подачи 65°С.

Условия хранения и сроки годности согласно СанПиН  2.3.2.1324.

  • 36 часов при температуре от  2 до 6°С.

Органолептические показатели:

Внешний вид Смесь мяса с овощами и фасолью.
Консистенция Мяса и овощей – мягкая, сочная.
Цвет Свойственный цвету входящих в состав компонентов.
Вкус и запах Свойственные входящим в состав компонентам.

Информация для заказа

  • Цена: 500 руб.