Корзина
4 отзыва
Контакты
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413факс
+79537199043
+74754550597бухгалтерия
РоссияТамбовская областьМичуринскТамбовская область, г Мичуринск, ул. Советская, д 286, пом 6, офис 3
Карта

Технико-технологические карты на Говядину, тушеную с овощами

Технико-технологические карты на Говядину, тушеную с овощами
  • В наличии

500 руб.

Технико-технологические карты на Говядину, тушеную с овощами
500 руб.
В наличииТехнико-технологические карты на Говядину, тушеную с овощами
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
  • Адрес и контакты

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта на Говядину, тушенную с овощами с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Говядина бескостная,
  • лук репчатый,
  • овощная смесь,
  • фасоль красная консервированная,
  • масло растительное,
  • соль,
  • перец сладкий свежий,
  • вода (для тушения)

Подача реализация и хранение:

Температура подачи 65°С.

Условия хранения и сроки годности согласно СанПиН  2.3.2.1324.

  • 36 часов при температуре от  2 до 6°С.

Органолептические показатели:

Внешний вид Смесь мяса с овощами и фасолью.
Консистенция Мяса и овощей – мягкая, сочная.
Цвет Свойственный цвету входящих в состав компонентов.
Вкус и запах Свойственные входящим в состав компонентам.
Информация для заказа
  • Цена: 500 руб.