Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Технико-технологические карты на Горбушу жареная

  • В наличии

500 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технико-технологические карты на Горбушу жареная
Технико-технологические карты на Горбушу жаренаяВ наличии
500 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия

Описание

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Филе горбуши,
  • специи,
  • жир кулинарный или масло подсолнечное

Оформление, подача реализация и хранение

Условия хранения и сроки годности:
— 36 часов при температуре от +2°С до +6°С.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Жареное филе рыбы, на поверхности корочка.
Консистенция: Сочная, достаточно нежная, поверхности слегка хрустящая.
Цвет: Поверхности – золотистый, рыбы – розовый.
Вкус и запах Приятные, вкус солоноватый, с ароматом специй, без посторонних

Информация для заказа

  • Цена: 500 руб.