Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+7 (475) 455-09-80
+7 (902) 734-48-79
+7 (475) 455-14-13

Технико-технологические карты на Ролл Корейский

  • В наличии

500 руб.

+7 (475) 455-09-80
  • +7 (902) 734-48-79
  • +7 (475) 455-14-13
    факс
  • +7 (953) 719-90-43
  • +7 (475) 455-05-97
    бухгалтерия
Технико-технологические карты на Ролл Корейский
Технико-технологические карты на Ролл КорейскийВ наличии
500 руб.
+7 (475) 455-09-80
  • +7 (902) 734-48-79
  • +7 (475) 455-14-13
    факс
  • +7 (953) 719-90-43
  • +7 (475) 455-05-97
    бухгалтерия
Купить

Описание

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Суши-рис,
  • сыр,
  • огурцы свежие,
  • морковь по-корейски,
  • хрен вассаби,
  • нори (водоросли прессованные)

Подача реализация и хранение:

Подают «бочонки» из роллов с острыми приправами и соусами.

Условия хранения и сроки годности:

  • 18 часов при температуре от 2 до 6°С.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Изделия в виде колбасок  в оболочке из нори, разрезанные на 6 частей – «бочонков», с начинкой из овощей.
Консистенция: На разрезе роллов виден слой свёрнутого листа водоросли нори с начинкой из овощей. При этом консистенция овощей – упругая, хрустящая,  риса – липкая, вязкая.
Цвет: Свойственный  входящим в состав компонентам.
Вкус и запах Вкус приятный, островатый, в меру солёный.

Информация для заказа

  • Цена: 500 руб.