Корзина
4 отзыва
Контакты
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413факс
+79537199043
+74754550597бухгалтерия
РоссияТамбовская областьМичуринскТамбовская область, г Мичуринск, ул. Советская, д 286, пом 6, офис 3
Карта

Технико-технологические карты на Слойку со свининой и луком

Технико-технологические карты на Слойку со свининой и луком
  • В наличии

500 руб.

Технико-технологические карты на Слойку со свининой и луком
500 руб.
В наличииТехнико-технологические карты на Слойку со свининой и луком
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
  • Адрес и контакты

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

Тесто:

  • мука пшеничная,
  • сахар-песок,
  • маргарин,
  • меланж,
  • соль,
  • дрожжи,
  • вода

Фарш:

  • свинина,
  • лук репчатый,
  • маргарин,
  • перец черный молотый,
  • соль,
  • петрушка (зелень)

Условия хранения и сроки годности:

Срок годности – 24 часа при температуре от +2°С до +6°С.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Изделия в форме рулетика.
Консистенция: Слоистая, на разрезе видны прослойки фарша и тестовой основы
Цвет: От золотистого до светло-коричневого.
Вкус и запах: Свойственные мучным изделиям из слоеного теста, со вкусом и ароматом мяса и лука
Информация для заказа
  • Цена: 500 руб.