Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Технико-технологические карты на пирог Венский с джемом, вареньем, повидлом

  • В наличии

250 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технико-технологические карты на пирог Венский с джемом, вареньем, повидлом
Технико-технологические карты на пирог Венский с джемом, вареньем, повидломВ наличии
250 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
Купить

Описание

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Закрытый пирог

Состав блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная,
  • меланж,
  • маргарин,
  • молоко,
  • сахар-песок

Фарш:

  • джем
  • или варенье
  • или повидло

Условия хранения и сроки годности:

Срок годности – 24 часа при температуре от +2°С до +6°С.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Изделия круглой формы, верх украшен сеточкой из теста.
Консистенция: Пористая, пышная
Цвет: Золотистый.
Вкус и запах Свойственные мучным изделиям с джемом, вареньем, повидлом

Информация для заказа

  • Цена: 250 руб.