Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Технико-технологические карты на Батон нарезной обыкновенный

  • В наличии

250 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технико-технологические карты на Батон нарезной обыкновенный
Технико-технологические карты на Батон нарезной обыкновенныйВ наличии
250 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
Купить

Описание

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Мука пшеничная хлебопекарная в/с
  • вода
  • сахарный песок
  • масло растительное
  • соль поваренная
  • дрожжи сухие

Подача реализация и хранение:

Срок реализации в розничной торговой сети – не более 24 часов с момента выемки из печи.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Изделие овально-продолговатой формы с тупыми концами, на поверхности 4 косых надреза.
Состояние мякиша: Пропечённый, не влажный на ощупь, эластичный, без следов непромеса.
Цвет: От светло-жёлтого до коричневого, без подгорелостей.
Вкус и запах Свойственные данному виду хлеба без постороннего привкуса и запаха.

Информация для заказа

  • Цена: 250 руб.