Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Технико-технологические карты на булку обыкновенную

  • В наличии

250 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технико-технологические карты на булку обыкновенную
Технико-технологические карты на булку обыкновеннуюВ наличии
250 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
Купить

Описание

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Мука пшеничная
  • сахар
  • дрожжи
  • маргарин
  • молоко
  • соль
  • вода

Условия подачи, хранения и сроки годности:

Срок годности: 24 часа.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Изделия продолговато-овальной формы с заострёнными концами. На поверхности – косые надрезы. Поверхность не расплывчатая, без боковых слипов.
Консистенция: Однородная, пористая без  следов непромеса.
Цвет: От светло-жёлтого до коричневого.
Вкус и запах Свойственные дрожжевому тесту, без постороннего запаха.

Информация для заказа

  • Цена: 250 руб.