Корзина
4 отзыва
Контакты
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413факс
+79537199043
+74754550597бухгалтерия
РоссияТамбовская областьМичуринскТамбовская область, г Мичуринск, ул. Советская, д 286, пом 6, офис 3
Карта

Технико-технологические карты на чебуреки с капустой и шпиком

Технико-технологические карты на чебуреки с капустой и шпиком
  • В наличии

250 руб.

Технико-технологические карты на чебуреки с капустой и шпиком
250 руб.
В наличииТехнико-технологические карты на чебуреки с капустой и шпиком
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
  • Адрес и контакты

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

Тесто:

  • мука пшеничная,
  • вода,
  • яйца куриные,
  • сольФарш:
  • капуста белокочанная (обжаренная),
  • шпик,
  • лук репчатый (пассерованный)

Подача реализация и хранение:

Условия хранения и сроки годности:

  •  24 часа при температуре от +2°С до +6°С.

Органолептические  показатели:

Внешний вид: Изделия в форме полумесяца.
Консистенция: Фарша – нежная, сочная.
Цвет: Поверхности – от золотистого до светло-коричневого.
Вкус и запах Приятный, в меру солёный, свойственный мучным изделиям, жаренным во фритюре, с привкусом и ароматом капусты жареной, без посторонних вкуса и запаха.
Информация для заказа
  • Цена: 250 руб.