Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+7 (475) 455-09-80
+7 (902) 734-48-79
+7 (475) 455-14-13

Технико-технологические карты на Кекс Столичный и Столичный новый

  • В наличии

250 руб.

+7 (475) 455-09-80
  • +7 (902) 734-48-79
  • +7 (475) 455-14-13
    факс
  • +7 (953) 719-90-43
  • +7 (475) 455-05-97
    бухгалтерия
Технико-технологические карты на Кекс Столичный и Столичный новый
Технико-технологические карты на Кекс Столичный и Столичный новыйВ наличии
250 руб.
+7 (475) 455-09-80
  • +7 (902) 734-48-79
  • +7 (475) 455-14-13
    факс
  • +7 (953) 719-90-43
  • +7 (475) 455-05-97
    бухгалтерия
Купить

Описание

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав блюда:

  • Мука пшеничная,
  • сахар-песок,
  • масло сливочное или маргарин,
  • меланж,
  • соль,
  • изюм,
  • пудра рафинадная,
  • эссенция,
  • аммоний углекислый

Условия хранения и сроки годности:

Сроки хранения и реализации: 7 суток.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Круглая или прямоугольная форма
Консистенция: Мякиш пропеченный без закала и следов непромеса, видны включения изюма.
Цвет: Поверхности: белый от сахарной пудры.
Вкус и запах Свойственные данному виду изделия, без посторонних.

Информация для заказа

  • Цена: 250 руб.