Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Технико-технологические карты на Бисквит с какао Новинка

  • В наличии

250 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технико-технологические карты на Бисквит с какао Новинка
Технико-технологические карты на Бисквит с какао НовинкаВ наличии
250 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
Купить

Описание

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Меланж
  • мука пшеничная в/с
  • сахар-песок
  • какао-порошок

Подача реализация и хранение:

Используется для изготовления тортов и пирожных.

Срок годности – 72 часа.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Изделие прямоугольной, круглой или овальной формы, толщиной 30-40мм.
Консистенция: Мякиш с развитой пористостью.
Цвет: Мякиша и корочки – светло-коричневый.
Вкус и запах Вкус сладкий с привкусом какао.

Информация для заказа

  • Цена: 250 руб.