Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Технико-технологические карты на Десерт Крем-брюле

  • В наличии

250 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технико-технологические карты на Десерт Крем-брюле
Технико-технологические карты на Десерт Крем-брюлеВ наличии
250 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
Купить

Описание

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Крем — брюле «Новинка»,
  • Крем из сливок «Кремона — Экстра для отделки и грунтовки»,
  • вафельный полуфабрикат,
  • миндальная стружка

Подача реализация и хранение:

Срок годности десерта 18 часов при температуре от +2 до +6°С.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Изделие круглой или прямоугольной формы, поверхность украшена кремом.
Консистенция: Крема – пышная.
Цвет: Соответствует цвету крема.
Вкус и запах Соответствуют наименованию десерта, без посторонних привкуса и запаха.

Информация для заказа

  • Цена: 250 руб.