Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

Технико-технологические карты на Заварной полуфабрикат Новинка

  • В наличии

250 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
Технико-технологические карты на Заварной полуфабрикат Новинка
Технико-технологические карты на Заварной полуфабрикат НовинкаВ наличии
250 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
Купить

Описание

Дата введения в действие — 2013 год

Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • мука пшеничная в/с,
  • меланж,
  • маргарин,
  • соль

Подача реализация и хранение:

Используется для изготовления пирожных типа трубочки, «шу».

Органолептические показатели:

Внешний вид: Изделия цилиндрической, овальной или круглой формы, полые внутри, с небольшими несквозными трещинами на поверхности.
Консистенция: Эластичная, на поверхности – корочка.
Цвет: Светло-коричневый.
Вкус и запах Приятные, без посторонних привкуса и запаха.

Информация для заказа

  • Цена: 250 руб.