Корзина
4 отзыва
Контакты
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413факс
+79537199043
+74754550597бухгалтерия
РоссияТамбовская областьМичуринскТамбовская область, г Мичуринск, ул. Советская, д 286, пом 6, офис 3
Карта

СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ НА СЫРЫ ПЛАВЛЕННЫЕ

СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ НА СЫРЫ ПЛАВЛЕННЫЕ
  • В наличии

15 000 руб.

СТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ НА СЫРЫ ПЛАВЛЕННЫЕ
15 000 руб.
В наличииСТАНДАРТЫ ОРГАНИЗАЦИИ НА СЫРЫ ПЛАВЛЕННЫЕ
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
  • Адрес и контакты

Дата введения в действие — 2015 год. Без ограничения срока действия. СТО содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. СТО 37676459-005-2015

В стоимость СТО входят:

  • СТО с экспертизой и регистрацией в Росстандарте;
  • Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту СТО);
  • Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в Росстандарте;
  • Экспертное заключение к СТО.

Настоящий стандарт распространяются на молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из сыра и/или творога с использованием молочных продуктов и/или побочных продуктов переработки молока, эмульгирующих солей или структурообразователей путем измельчения, перемешивания, плавления и эмульгирования смеси для плавления с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления- сыр плавленный (далее продукт или продукция), предназначенный для непосредственного употребления в пищу, для использования в общественном питании в и промышленной переработке.

Сыры плавленые подразделяют:

— в зависимости от органолептических и физико-химических характеристик подразделяются на ломтевые и пастообразные.

— в зависимости от дополнительной обработки на подвергнутые дополнительной обработки и не подвергнутые дополнительной обработке;

— в зависимости от используемых немолочных компонентов на сыры с компонентами, в том числе сладкие, и/или ароматизаторами и без компонентов и ароматизаторов.

Плавленые сыры, подвергнутые дополнительной обработке, подразделяют:

— на стерилизованные;

— пастеризованные;

— сухие;

— копченые (для ломтевых).

Продукция различается способом производства, используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

Сыры плавленые ломтевые:

— Российский;

— Чеддер;

— Голландский;

— Костромской;

— Латвийский;

— Городской;

— Городской в блоках;

— Балтийский;

— Осень;

— с копчеными мясопродуктами;

— острый с перцем, со специями;

— с томатным соусом;

— Нептун;

— сыр к пиву;

— Балтийский с крилем;

Сыры плавленые колбасные:

— колбасный копчёный;

— колбасный копчёный с перцем;

— колбасный копчёный с тмином;

— сыр плавленый колбасный с коптильным препаратом;

Сыры плавленые пастообразные:

— Невский сливочный;

— Янтарь;

— Коралл;

— Дружба;

— Волна;

— Лето;

— Рокфор;

— Кисломолочный;

— с петрушкой;

— Луковичка;

— Перчинка;

— с луком;

— Мягкий;

— Московский;

Сыры плавленые сладкие:

— Омичка;

— Шоколадный;

— Кофейный;

— Фруктовый;

— с орехами;

— Медовый;

— Мятный;

— Сказка

Сыры плавленые консервные:

— стерилизованный;

— пастеризованный;

— пастеризованный с ветчиной;

— сыр плавленый в порошке;

Сыры плавленые к обеду:

— сыр с грибами для супа;

— сыр для овощных блюд;

— сыр для макаронных блюд;

— сыр белый с грибами;

— сыр с луком для супа.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными или придуманными  названиями.

Плавленые сыры хранят при температуре от минус 4оС до 0 оС и относительной влажности воздуха не более 90% или при температуре от 0оС до +4 оС и относительной влажности воздуха не более 85%

Сухой плавленый сыр хранят в хорошо вентилируемом помещении при температуре от минус 4оС до 20 оС и относительной влажности воздуха не более 85%

Рекомендуемые сроки годности указаны в таблице

Наименование сыра плавленого Срок хранения при температуре:  
от минус 3оС до 0 оС От 0оС до 4оС  
суток суток  
Сыры плавленые ломтевые:  
— Российский;  

 

90

 

 

75

 
— Чеддер;  
— Голландский;  
— Костромской;  
— Латвийский;  
— Городской; 75 60  
— Городской в блоках; 30 20  
— Балтийский; 34 30  
— Осень;  
— с копчеными мясопродуктами; 30 20  
— острый с перцем, со специями; 90 75  
— с томатным соусом; 30 20  
— Нептун; 30 20  
— сыр к пиву;  
— Балтийский с крилем в фольге; 35 30  
— Балтийский с крилем в полистироловых стаканчиках 30 20  
Сыры плавленые колбасные:  
— колбасный копчёный;  

 

75

 

 

60

 
— колбасный копчёный с перцем;  
— колбасный копчёный с тмином;  
— сыр плавленый колбасный с коптильным препаратом;  
Сыры плавленые пастообразные:  
 Невский сливочный; 45 30  
— Янтарь                               в фольге;в полимерной таре

 

в тубах

45 30  
30 20  
45 30  
— Коралл:                        в полимерной тарев тубах 20 15  
20 15  
— Дружба; 45

 

в полимерной таре — 30

30

 

в полимерной таре — 20

 
— Волна;  
— Лето;  
— Рокфор;  
— Кисломолочный;  
— с петрушкой; 30 20

 

 

 
— Луковичка;  
— Перчинка;  
— с луком; 10  
— Мягкий; 60 45  
— Московский; 45 30  
Сыры плавленые сладкие:  
 Омичка; 35

 

 

в полимерной таре — 30

30

 

 

в полимерной таре — 20

 

 
— Шоколадный;  
— Кофейный;  
— Фруктовый;  
— с орехами;  
— Медовый;а  
— Мятный;  
— Сказка  
Сыры плавленые консервные:  
— стерилизованный; 360  
— пастеризованный; 160  
— пастеризованный с ветчиной; 30  
— сыр плавленый в порошке, упакованный:

 

– в жестяных банки

 

-в полимерных пакетах, в комбинированной таре

 

 

— в , полиэтилен –целофан или в фанерноштампованные бочки с сешками вкладышами из полиэтилена

1 год  
 
8 месяцев  
4 месяца  
Сыры плавленые к обеду:  
в жестяных банках или в фольге 45 30  
в полимерной таре 30 20  
в стеклянных банках или тубах 45 30  

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

Информация для заказа
  • Цена: 15 000 руб.