Корзина
4 отзыва
Контакты
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413факс
+79537199043
+74754550597бухгалтерия
РоссияТамбовская областьМичуринскТамбовская область, г Мичуринск, ул. Советская, д 286, пом 6, офис 3
Карта

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ, КВАШЕНЫЕ, МОЧЕНЫЕ, МАРИНОВАННЫЕ И МАЛОСОЛЬНЫЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ, КВАШЕНЫЕ, МОЧЕНЫЕ, МАРИНОВАННЫЕ И МАЛОСОЛЬНЫЕ
  • В наличии

10 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ, КВАШЕНЫЕ, МОЧЕНЫЕ, МАРИНОВАННЫЕ И МАЛОСОЛЬНЫЕ
10 000 руб.
В наличииТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ОВОЩИ, ФРУКТЫ, ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ, КВАШЕНЫЕ, МОЧЕНЫЕ, МАРИНОВАННЫЕ И МАЛОСОЛЬНЫЕ
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
  • Адрес и контакты

ТУ 9167-006-37676459-2012 

Дата введения в действие — 2012 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на овощи, грибы, фрукты соленые, отварные, квашеные, моченые, маринованные, малосольные  (далее по тексту – продукция соленая, квашеная, моченая, маринованная и малосольная), изготовленные:

— из свежих овощей, фруктов или их смесей, целые или резанные, залитые заливкой, маринованные или подвергнутые молочнокислому брожению;

— из свежих грибов целых или резаных, засоленных одним из способов посола (холодным,   горячим, крепким или сухим) или сваренных в солевом растворе с добавлением уксусной кислоты и пряностей.

Овощи, фрукты соленые, квашеные, моченые и маринованные предназначены для розничной торговли, для сети общественного питания, а также для промыш­ленной переработки. Грибы соленые и маринованные предназначены для промышленной пере­работки.

Продукция соленая, квашеная, моченая и маринованная изготавливается в следующем ассортименте:

Овощи квашеные:

— капуста квашеная с морковью;

— капуста квашеная рубленая с острым перцем и чесноком;

— капуста квашеная с морковью, брусникой и яблоками;

— капуста квашеная с морковью и болгарским перцем;

— капуста квашеная с клюквой;

— капуста квашеная с брусникой;

— капуста квашенная с хреном;

— капуста савойская квашеная;

— капуста цветная квашеная;

— капуста цветная квашеная со специями;

— капуста цветная квашеная со свёклой;

— ассорти овощное «Вкус лета»;

— ассорти овощное «Дары осени»;

— бобы квашеные;

— голубцы овощные квашеные;

— баклажаны фаршированные квашеные;

— капуста квашеная «Провансаль»;

— клубни топинамбура квашеные;

— чеснок квашеный;

— чеснок белый квашеный;

— чеснок красный квашеный;

— стрелки чеснока квашеные;

— капуста квашеная с оливками;

— баклажаны квашеные;

— баклажаны фаршированные квашеные по Мичурински;

— капуста кочанная квашеная;

— перец фаршированный квашенный;

— свекла  столовая квашеная;

— смесь овощей квашеная.

Овощи солёные:

— огурцы соленые с болгарским  перцем;

— огурцы бочковые острые;

— огурцы соленые;

— огурцы соленые чесночные;

— огурцы соленые со сладким перцем;

— огурцы соленые с паприкой;

— огурцы соленые с хреном;

— огурцы соленые с имбирем;

— огурцы соленые с брусникой;

— огурцы соленые с клюквой;

— огурцы соленые острые;

— огурцы соленые со сладким перцем и базиликом;

— огурцы соленые со смородиной;

— огурцы соленые с горчицей;

— огурцы соленые с пряностями;

— томаты соленые чесночные;

— томаты соленые со сладким перцем;

— томаты соленые с паприкой;

— томаты соленые  с хреном;

— томаты соленые с имбирем;

— томаты соленые с брусникой;

— томаты соленые с клюквой;

— томаты соленые острые;

— томаты соленые со сладким перцем и базиликом;

— томаты соленые со смородиной;

— томаты соленые с горчицей;

— томаты соленые с пряностями;

— томаты соленые бочковые;

— томаты соленые бочковые зеленые;

— томаты (помидоры) соленые с луком;

— томаты (помидоры) соленые с острым перцем;

— томаты (помидоры) соленые по-грузински;

— томаты (помидоры) малосольные с болгарским перцем;

— томаты (помидоры) фаршированные по-корейски;

— сныть соленая;

— виноградные листья соленые;

— морковь соленая;

— папоротник (орляк) соленый;

— перец сладкий соленый;

— перец горький стручковый соленый;

— томаты (помидоры) соленые;

— томаты (помидоры) фаршированные соленые;

— фасоль стручками соленая;

— черемша соленая;

— ассорти (морковь, цветная капуста);

— чеснок белый соленый;

— чеснок красный соленый;

— чеснок соленый;

— ассорти овощное;

— ассорти овощное (2 вариант).

 Фрукты соленые:

— арбузы соленые.

 Фрукты, овощи моченые:

— брусника моченая;

— брусника моченая с китайскими яблочками;

— яблоки моченые;

— груши моченые;

— груши моченые с брусникой;

— физалис моченый;

— виноград моченый;

— клюква моченая;

— морошка моченая;

— рябина обыкновенная моченая;

— смородина красная моченая;

— сливы моченые;

— чернослив моченый;

— перец стручковый моченый.

Грибы соленые и крепкого посола: 

— грибы белые;

— ножки белых грибов;

— валуи;

— волнушки розовые, белые (белянки);

— вешенки обыкновенные;

— гладыши (млечники обыкновенные);

— горькушки;

— грузди;

— зеленки;

— краснушки (млечники сладковатые);

— лисички обыкновенные;

— липовики;

— рядовки серые;

— рыжики обыкновенные;

— серушки;

— скрипицы;

— сыроежки;

— толстушки;

— шампиньоны.

Грибы маринованные:

— белые грибы;

— ножки белых грибов;

— волнушки белые (белянки), розовые;

— вешенки обыкновенные;

— гладыши;

— грузди;

— козляки (решетники);

— зеленки;

— краснушки (млечники сладковатые);

— лисички обыкновенные;

— моховики;

— маслята (очищенные и неочищенные);

— опята осенние;

— подосиновики;

— подберезовики;

— рядовки серые;

— серушки;

— сыроежки;

— толстушки;

— шампиньоны.

Грибы бланшированные:

— белые грибы (кубики, дольки, ломтики, ножки, шляпки);

— шампиньоны (кубики, дольки, ломтики, ножки, шляпки);

— белые грибы цельные;

— шампиньоны цельные;

— белые грибы королевские с корешком;

— шампиньоны королевские с корешком.

Грибы отварные:

— белые грибы;

— ножки белых грибов;

— волнушки белые (белянки), розовые;

— вешенки обыкновенные;

— гладыши;

— грузди;

— козляки (решетники);

— зеленки;

— краснушки (млечники сладковатые);

— лисички обыкновенные;

— моховики;

— маслята (очищенные и неочищенные);

— опята осенние;

— подосиновики;

— подберезовики;

— рядовки серые;

— серушки;

— сыроежки;

— толстушки;

— шампиньоны.

Овощи маринованные:

— перец стручковый маринованный;

— перец горький маринованный;

— перец сладкий маринованный;

— баклажаны маринованные;

— баклажаны маринованные по-корейски;

— баклажаны маринованные острые;

— баклажаны с овощами маринованные;

— аджика;

— морковь маринованная по-корейски;

— чеснок белый маринованный;

— чеснок красный маринованный;

— черемша маринованная;

— чеснок маринованный;

— капуста маринованная;

— капуста маринованная острая;

— капуста закусочная;

— капуста закусочная с клюквой;

— капуста закусочная с брусникой;

— капуста по-грузински;

— капуста краснокочанная маринованная;

— капуста маринованная с морковью;

— капуста маринованная с клюквой;

— капуста маринованная с брусникой;

— капуста маринованная рубленая с острым перцем;

— капуста маринованная с морковью, брусникой и яблоками;

— капуста маринованная с морковью и болгарским перцем;

— капуста маринованная со сладким перцем;

— капуста маринованная с яблоками;

— капуста маринованная с яблоками и клюквой;

— капуста маринованная с яблоками и брусникой;

— капуста маринованная с оливками;

— капуста савойская маринованный;

— капуста цветная маринованная;

— капуста цветная маринованная со специями;

— капуста цветная маринованная со свёклой;

— капуста брокколи маринованная;

— капуста маринованная с морковью и хреном;

— капуста маринованная с морковью и клюквой;

— капуста маринованная с морковью и тмином;

— капуста с морковью маринованная по-корейски;

— капуста маринованная «Провансаль»;

— огурчики маринованные;

— огурчики маринованные острые;

— огурчики закусочные;

— фасоль стручковая маринованная;

— ассорти овощное маринованное;

— кабачки маринованные;

— патиссоны маринованные;

— лечо;

— лечо по-болгарски;

— томаты маринованные;

— томаты маринованные острые;

— свекла маринованная;

— свекла маринованная с хреном;

— листья виноградные маринованные;

— лук маринованный.

Овощи малосольные:

— огурцы малосольные;

— огурцы малосольные чесночные;

— огурцы малосольные со сладким перцем;

— огурцы малосольные с паприкой;

— огурцы малосольные  с хреном;

— огурцы малосольные  с имбирем;

— огурцы малосольные с брусникой;

— огурцы малосольные  с клюквой;

— огурцы малосольные  острые;

— огурцы малосольные  с горчицей;

— огурцы малосольные  с пряностями;

— томаты малосольные чесночные;

— томаты малосольные со сладким перцем;

— томаты малосольные с паприкой;

— томаты малосольные  с хреном;

— томаты малосольные  с имбирем;

— томаты малосольные с брусникой;

— томаты малосольные  с клюквой;

— томаты малосольные  острые;

— томаты малосольные  с горчицей;

— томаты малосольные  с пряностями;

— помидоры (томаты) малосольные.

Изменение № 1 

Дата введения в действие – 18.12.2014 год.

Овощи квашеные:

— капуста квашеная с тмином;

— капуста квашеная с тминов (2 вариант);

— капуста квашеная с лавровым листом;

— капуста квашеная со свеклой;

— капуста квашеная острая со свеклой;

— капуста квашеная с грибами.

Овощи солёные:

— цветная капуста, брокколи и перец болгарский соленые;

— цветная капуста, брокколи соленые в томатной заливке;

— цветная капуста соленая с овощами «Хрустящая»;

— цветная капуста соленая;

— цветная капуста соленая «Кораллы»;

— мини-морковь соленая;

— ассорти овощное с цветной капустой и мини-морковью.

Изменение № 2 

Дата введения в действие — 03.02.2015 год.

Овощи маринованные:

— хрен маринованный;

— хрен в маринаде;

— хрен, маринованный с яблоками;

— хрен, маринованный в свекольном соке;

— хрен, маринованный со свеклой;

— хрен, маринованный с морковью.

Изменение № 4

Овощи солёные:

— кабачки соленые классические;

— кабачки соленые с вишневыми листьями;

— кабачки соленые.

Овощи маринованные:

— кабачки маринованные (2 вариант);

— кабачки маринованные с яблочным уксусом;

— кабачки маринованные в свекольном соке.

Изменение № 5

Грибы маринованные с луком:

— вешенки с луком маринованные;

— опята с луком маринованные;

— шампиньоны с луком маринованные.

 Грибы маринованные с маслом:

— вешенки маринованные с маслом;

— опята маринованные с маслом;

— шампиньоны маринованные с маслом;

— икра грибная маринованная с маслом.

Изменение № 6

Овощи квашеные:

— капуста квашеная шинкованная с морковью «По-деревенски».

Овощи маринованные:

— капуста маринованная кочанами с морковью «По-белорусски».

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными или фантазийными названиями.

Бочки с отварными грибами транспортируют  только при температуре  не более 4°С.

Рекомендуемые сроки годности овощей, фруктов соленых, квашеных, моченых и маринованных со дня выработки при относительной влажности не более 85 %:

— температуре от минус 1°С до плюс 4°С – не более 24 месяцев;

— при температуре от 60С до 100С – 9 месяцев.

Фасованной в полимерные пакеты:

— при температуре от минус 1°С до плюс 4°С – не более 10 суток;

— при температуре до 18-20°С – 5 суток.

Грибов соленых и маринованных со дня выработки при относительной влажности не более 85% при температуре хранения:

Фасованной в стеклянные банки:

— от минус 1°С до плюс 25°С – не более двух лет;

— от минус 0 С до плюс 10°С – не более трех лет.

Отварных грибов при температуре от минус 1°С до минус 2°С – 6 месяцев;

маринованных, отварных, соленых и крепкого посола при температуре  минус 15°С – не более 12 месяцев.

Грибы бланшированные при температуре хранения, фасованные в пластиковую тару с консервантами:

— от +2°С +6°С – не более двух месяцев.

Грибы бланшированные при температуре хранения фасованные в пластиковую тару без консервантов:

— от +2°С +6°С – не более 20 дней.

Фасованной в стеклянные банки без консервантов:

— от минус 1°С до плюс 25°С – не более двух месяцев;

— от минус 0 С до плюс 10°С – не более трех месяцев;

Фасованной в стеклянные банки с консервантами:

— от минус 1°С до плюс 25°С – не более четырёх месяцев;

— от минус 0 С до плюс 10°С – не более шести месяцев.

Рекомендуемые сроки годности малосольных овощей со дня выработки при относительной влажности не более  85%:

— температуре от плюс  2°С до плюс 6°С – не более 2 месяцев.

Предприятие изготовитель имеет права устанавливать иные сроки годности в установленном порядке.

При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.

Информация для заказа
  • Цена: 10 000 руб.