Корзина
4 отзыва
Контакты
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413факс
+79537199043
+74754550597бухгалтерия
РоссияТамбовская областьМичуринскТамбовская область, г Мичуринск, ул. Советская, д 286, пом 6, офис 3
Карта

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА МАРГАРИНЫ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА МАРГАРИНЫ
  • В наличии

10 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА МАРГАРИНЫ
10 000 руб.
В наличииТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА МАРГАРИНЫ
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
  • Адрес и контакты

ТУ 9142-350 37676459-2015 Дата введения в действие — 2015 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на эмульсионно-жировые продукты с массовой долей жира не менее 20 — маргарины (далее продукт или продукция), предназначенные для непосредственного употребления в пищу, приготовления пищи в домашних условиях и в системе общественного питания, а также как сырье для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, консервной и других отраслей пищевой промышленности.

Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается способом производства, используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:

— маргарин твердый,

— маргарин мягкий

— маргарин жидкий.

В зависимости от назначения маргарины подразделяются на марки:

— МТ— маргарин твердый для использования в пищевой промышленности.

— МТС— маргарин для слоения с помощью которого вырабатывается ассортимент слоеных хлебобулочных изделий.

— МТК— маргарин для кремов, суфле и мучных кондитерских изделий.

— ММ— маргарин мягкий для употребления в пищу.

-МЖК и МЖП— жидкие маргарины для промышленного применения в кондитерском и хлебопекарном производствах и для кулинарных целей в домашней кулинарии и в сети общественного питания.

Маргарины хранят в складских помещениях или холодильниках при температуре от минус 20 °C до плюс 15 °C при постоянной циркуляции воздуха.

Не допускается хранение маргарина вместе с продуктами, обладающими резким специфическим запахом.

Ящики, барабаны и бочки с маргарином при хранении должны быть уложены: при механизированном укладывании — на поддоны, при немеханизированном — на рейки и решетки (подтоварники) штабелями с просветами между штабелями для свободной циркуляции воздуха на расстоянии не менее 0,5 м от стен.

Бочки и барабаны укладывают в штабели в вертикальном положении.

Изготовитель гарантирует соответствие маргарина требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.

Срок годности маргарина (со дня выработки) и условия хранения устанавливает изготовитель с учетом того, чтобы в процессе хранения в течение этого срока продукт соответствовал требованиям ТР ТС 024/2011

Рекомендуемые сроки годности:

— маргарина, фасованного в полимерную потребительскую тару при температуре хранения:

10-15 оС в течение 20 суток;

5-10 оС в течение 30 суток;

0-4 оС в течение 45 суток,

от 0 до минус 9 оС в течение 60 суток.

— маргарина, фасованного в пергамент при температуре хранения::

5-10 оС в течение 20 суток;

0-4 оС в течение 35 суток;

от 0 до 10  С в течение 45 суток.

— маргарина весового при температуре хранения:

10-15 оС в течение 30 дней,

5-10 оС в течение 45 суток,

0-4 оС в течение 60,

от 0 до минус 10 оС — 75 дней.

Предприятие изготовитель имеет право устанавливать иные сроки годности в установленном порядке.

При постановке продукции на производство сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке.

Информация для заказа
  • Цена: 10 000 руб.