Корзина
4 отзыва
Контакты
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413факс
+79537199043
+74754550597бухгалтерия
РоссияТамбовская областьМичуринскТамбовская область, г Мичуринск, ул. Советская, д 286, пом 6, офис 3
+79606654441
+79606654441
Карта

ТУ 10.13.14-171-37676459-2017 ПАШТЕТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ

ТУ 10.13.14-171-37676459-2017 ПАШТЕТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ
  • В наличии

10 000 руб.

ТУ 10.13.14-171-37676459-2017 ПАШТЕТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ
10 000 руб.
В наличииТУ 10.13.14-171-37676459-2017 ПАШТЕТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты

ТУ 10.13.14-171-37676459-2017 ПАШТЕТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ (взамен ТУ 9213-171-37676459-2013)

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяется на производство мясных и мясосодержащих паштетов в оболочках и в формах из односоставных и комбинированных материалов (далее по тексту – паштеты, продукт, продукция), вырабатываемые из термически обработанного мясного сырья, с добавлением мяса птицы, грибов, сыра, пряностей, приправ, вкусоароматических веществ или без них предназначенных для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

Продукцию выпускают в охлажденном виде.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Ассортимент:

Группа – мясная.

Вид – колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов.

Подвид – паштеты.

Категория А:

—        паштет «Бомба из окорока»;

—        паштет «Весенний»;

—        паштет «Воронежский»;

—        паштет «Золото Рейна»;

—        паштет «Липецкий»;

—        паштет «Лоэнгрин» с шампиньонами;

—        паштет «Мичуринский»;

—        паштет «Парижский»;

—        паштет «По-майнцки»;

—        паштет «С телячьей зобной железой»;

—        паштет «Тамбовский»;

—        паштет «Телячий»;

—        паштет «Террине По-французски» со свининой;

—        паштет «Тулиновский»;

—        паштет «Хмелевской»;

—        паштет «Шампань»;

—        паштет с мясом глухаря;

—        паштет «Из оленины»;

—        паштет «Из свиного рыла»;

—        паштет «Ливерный Деликатесный»;

—        паштет «Итальянский Верди»;

—        паштет «Ливерный Пикантный»;

—        паштет «Ливерный Версаль» запеченный;

—        паштет «Ливерный» запеченный;

—        паштет «Ливерный Вкус наслаждения» с сардинами;

—        паштет «Ливерный По-шведски» с сардинами;

—        паштет «Ливерный Датский» с сардинами;

—        паштет «Ливерный Итальянский вечер» с пармезаном;

—        паштет «Ливерный Адажио» с трюфелями;

—        паштет «Ливерный Императорский марш» с трюфелями;

—        паштет «Ливерный Аристократ» с шампиньонами;

—        паштет «Ливерный Ветер в ивах» с шампиньонами;

—        паштет с карбонадом;

—        паштет с лесным орехом;

—        паштет с окороком и сыром;

—        паштет с оливками;

—        паштет с трюфелями;

—        паштет «Из окорока»;

—        паштет «Мелодии Вагнера» с шампиньонами;

—        паштет с языками и головой «Дуэт»;

—        паштет свиной «Праздничный»;

—        паштет телячий «Валькирия»;

—        паштет «Печеночный» с грибами;

—        паштет «Печеночный» с беконом;

—        паштет «Печеночный Классический»;

—        паштет «Столичный»;

—        паштет «По-домашнему».

Категория Б:

—        паштет «Крестьянский» с анчоусами;

—        паштет с мозгами;

—        паштет со свиной ножкой;

—        паштет «Колбаски Печеночные»;

—        паштет «Ветчинный»;

—        паштет «Для завтрака»;

—        паштет «Ливерный»;

—        паштет «Украинский»;

—        паштет «Вкуснейший»;

—        паштет «Русский»;

—        паштет «Праздничный»;

—        паштет «Для завтрака Люкс»;

—        паштет «Лучший»;

—        паштет «Бородинский»;

—        паштет «Донской»;

—        паштет «Закусочный»;

—        паштет «По-мичурински»;

—        паштет «К завтраку»;

—        паштет «Столичный Люкс»;

—        паштет «Дмитриевский»;

—        паштет «Испания»;

—        паштет «Тамбовский»;

—        паштет «Семейный»;

—        паштет «Нежный заяц»;

—        паштет «Острый»;

—        паштет «Мясной вкус»;

—        паштет «Домашний».

Группа – мясосодержащая.

Вид – колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов.

Подвид – паштеты.

Категория А:

—        паштет с зайчатиной;

—          паштет «Мясной».

Категория Б:

—        паштет «Мясной крем»;

—        паштет «По-домашнему»;

—        паштет «Пате»;

—        паштет «Классик»;

—        паштет «К завтраку»;

—        паштет «Петровский»;

—        паштет «С пряностями»;

—        паштет «Любимый»;

—        паштет «Сельский»;

—        паштет «К чаю»;

—        паштет «Вкусный бутерброд».

Примечание:

Группа мясной продукции: Систематическая совокупная качественная группировка продукции, объединяющая продукты по содержанию (массовой доле) мясных ингредиентов и характеризуемая предельными нормами их общего содержания.

Категория мясной продукции: Систематическая совокупная качественная группировка продукции, объединяющая продукты по содержанию (массовой доле) мышечной ткани и характеризуемая предельными нормами ее общего содержания.

Вид (подвид): Систематические группировки, отражающие технологические особенности изготовления продукции.

Категория и группа паштетов мясных и мясосодержащих:

Продукт мясной: колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов с массовой долей мясных ингредиентов в готовом продукте выше 60 %;

Продукт мясосодержащий: колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов с массовой долей мясных ингредиентов от 6 % до 60 % включительно.

Паштет категории А: Мясной (мясосодержащий) паштет с массовой долей мышечной ткани в рецептуре не менее 20,0%*.

Паштет категории Б: Мясной (мясосодержащий) паштет с массовой долей мышечной ткани в рецептуре от 0% до 20,0%*.

* Массовую долю мышечной ткани в готовом продукте определяют расчетным путем, без учета воды, потерянной при термической обработке.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.

Паштеты выпускают в реализацию, транспортируют и хранят при температуре в центре батона от 0 ºС до 6 ºС включительно, в условиях, обеспечивающих безопасность и сохранность их качества.

 

Рекомендуемые сроки годности продукции при температуре от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха 75±5%:

— в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках – не более 15 суток;

— в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках с применением консерванта «Униконс» – не более 35 суток;

— в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками – не более 15 суток;

— в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками с применением консерванта «Униконс» – не более 35 суток;

— в полиамидных барьерных оболочках – не более 35 суток;

— в полиамидных барьерных оболочках с применением консерванта «Униконс» или «Актив Фреш N» – не более 65 суток;

Рекомендуемые сроки годности продукции при температуре от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха 75±5% упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы:

— в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках – не более 35 суток;

— в натуральных и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках с применением консерванта «Униконс» – не более 70 суток;

— в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками – не более 35 суток;

— в формах из термоустойчивых полиамидных материалов с герметически закрытыми крышками с применением консерванта «Униконс» – не более 70 суток;

— в полиамидных барьерных оболочках – не более 70 суток;

— в полиамидных барьерных оболочках с применением консерванта «Униконс» или «Актив Фреш N» – не более 120 суток;

Рекомендуемый срок годности продукции при температуре от 0 до 6ºС после нарушения целостности потребительской упаковки составляет не более 3 суток до истечения сроков годности упакованной продукции.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

Информация для заказа
  • Цена: 10 000 руб.