Корзина
4 отзыва
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА МЯСО. СОРТОВАЯ РАЗДЕЛКА.

  • В наличии

10 000 руб.

+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА МЯСО. СОРТОВАЯ РАЗДЕЛКА.
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА МЯСО. СОРТОВАЯ РАЗДЕЛКА.В наличии
10 000 руб.
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413
    факс
  • +79537199043
  • +74754550597
    бухгалтерия
Купить

Описание

ТУ 9211-193–37676459-2013  

Дата введения в действие — 2013 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Продукция различается используемым сырьем, нарезкой и выпускается в следующем ассортименте:

Группа — мясные полуфабрикаты.

Вид – кусковые.

Подвид – бескостные, мясокостные полуфабрикаты из говядины.

Категория А:

— блочное мясо. Спинно-поясничная часть;

— блочное мясо. Тазобедренная часть;

— блочное мясо. Лопаточная часть;

— блочное мясо. Грудинка;

— блочное мясо. Подлопаточная часть;

— блочное мясо. Покромка;

— вырезка;

— спинно-поясничная часть;

— длиннейшая мышца спины;

— тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок);

— лопаточная часть;

— подлопаточная часть;

— грудинка;

— покромка;

— котлетное мясо;

— ростбиф (говядина для жарки);

— говядина для тушения;

— говядина для варки;

— филей говяжий на кости;

— филей говяжий без кости;

— говядина односортная;

сортовой разруб говядины:

1 сорт:

— тазобедренный (оковалок, огузок, кострец);

— поясничный (антрекот);

— спинной;

— лопаточный (лопатка, предплечный край);

— грудинная часть.

2 сорт:

— шейный;

— пашина.

3 сорт:

— зарез;

— голяшка передняя;

— голяшка задняя.

Категория Д:

— кость пищевая.

Группа — мясные полуфабрикаты.

Вид – кусковые

Подвид – бескостные, мясокостные полуфабрикаты из конины.

Категория А:

— блочное мясо. Спинно-поясничная часть;

— блочное мясо. Тазобедренная часть;

— блочное мясо. Лопаточная часть;

— блочное мясо. Грудинка;

— блочное мясо. Подлопаточная часть;

— блочное мясо. Покромка;

— вырезка;

— спинно-поясничная часть;

— длиннейшая мышца спины;

— тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок);

— лопаточная часть;

— подлопаточная часть;

— грудинка;

— покромка;

— котлетное мясо;

— ростбиф (конина для жарки);

— конина для тушения;

— конина для варки;

— филей конский на кости;

— конина односортная.

сортовой разруб конины:

1 сорт:

— тазобедренный (оковалок, огузок, кострец);

— поясничный (антрекот);

— спинной;

— лопаточный (лопатка, предплечный край);

— грудинная часть.

2 сорт:

— шейный;

— пашина.

3 сорт:

— зарез;

— голяшка передняя;

— голяшка задняя.

Категория Д:

— кость пищевая.

Группа — мясные полуфабрикаты.

Вид – кусковые.

Подвид — бескостные, мясокостные полуфабрикаты из свинины.

Категория А:

— вырезка;

— окорок свиной без кости (филей);

— карбонат.

сортовой разруб свинины:

1 сорт:

— поясничная часть с пашиной.

Более подробная информация здесь

Информация для заказа

  • Цена: 10 000 руб.