Корзина
4 отзыва
Контакты
ООО НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦЕНТР «АГРОПИЩЕПРОМ»
+74754550980
+79027344879
+74754551413факс
+79537199043
+74754550597бухгалтерия
РоссияТамбовская областьМичуринскТамбовская область, г Мичуринск, ул. Советская, д 286, пом 6, офис 3
+79606654441
+79606654441
Карта

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ПРОДУКТЫ ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ПРОДУКТЫ ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
  • В наличии

10 000 руб.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ПРОДУКТЫ ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
10 000 руб.
В наличииТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ПРОДУКТЫ ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
Купить
+74754550980
  • +79027344879
  • +74754551413 факс
  • +79537199043
  • +74754550597 бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты

ТУ 9213-269-37676459-2014   ПРОДУКТЫ ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Дата введения в действие — 2014 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на продукты деликатесные из мяса птицы, выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее продукция, или продукт).

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

По термическому состоянию продукцию подразделяют:

— на охлажденные с температурой в толще продукта от 0 0С до плюс 6 0С.

Продукция различается рецептурами, технологией изготовления и выпускается в следующем ассортименте:

— колбаски «Ветчинные»;

— рулет «Домашний» с печенью;

— «Галантин»;

— рулет «Оригинальный» копчено-вареный;

— рулет «Пикантный»;

— «Карпаччо сырокопченое из куриной грудки»;

— мясо цыпленка «Прессованное»

— студень куриный «Премиум».

Изменение № 1 

копчено-вареные:
— рулет из мяса птицы «Индейка по-домашнему»;
— рулет из мяса птицы «Гусь с яблоками»;
— рулет из мяса птицы «Фирменный»;
— руляда «Сливочная».

Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные или дополнять наименование продукции фирменными или фантазийными названиями.

Продукт выпускают в реализацию с температурой в толще продукта не ниже 0 °С и не выше 6 °С.

Рекомендуемые сроки годности:

— в неохлаждаемых помещениях при температуре не выше 20 °С — не более 3 сут, при температуре не выше 12 °С и относительной влажности воздуха 75%-78% — не более 10 сут;

— в охлаждаемых помещениях упакованные в ящики при температуре от 0 °С до 4 °С — не более 30 сут, при температуре не выше 6 °С и относительной влажности воздуха 75%-78% — не более 15 сут.

Рекомендуемые сроки годности продукции, упакованной под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы:

— при температуре от 5 °С до 8 °С — не более 10 сут (сервировочная нарезка) и не более 12 сут (порционная нарезка);

— при температуре от 12 °С до 15 °С — не более 6 сут (сервировочная нарезка) и не более 8 сут (порционная нарезка);

— при температуре от 0 °С до 6 °С — не более 30 сут.

При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п.3.10 с получением заключения в установленном порядке.

Информация для заказа
  • Цена: 10 000 руб.